Каждый, кто хочет привести свое питание в порядок, гуглил запросы типа: «Как начать правильно питаться» или «Что такое здоровая пища». Однако мы считаем, что информацию необходимо начинать изучать с того, из чего, собственно, состоит пища. А пища состоит из нутриентов.
Нутриенты - это вещества, необходимые для поддержания жизнедеятельности организма и обеспечения его нормального функционирования. Они делятся на микронутриенты и макронутриенты, каждая из этих категорий играет важную роль в обеспечении здоровья человека.
Изображение сгенерировано нейросетью
Микронутриенты - это важные химические элементы и витамины, необходимые для организма в небольших количествах. К этой группе относятся витамины A, D, Е, K, С, В-группы, а также минералы, такие как железо, цинк, йод, селен и др.
Микронутриенты играют ключевую роль в регуляции множества процессов в организме, включая образование костей, интеллектуальное и физическое развитие, иммунную функцию и регуляцию метаболизма.
Макронутриенты - это основные пищевые компоненты, необходимые для организма в больших количествах. Они включают в себя белки, углеводы и жиры. Эти вещества предоставляют энергию, необходимую для активности организма, а также участвуют в регуляции множества биологических процессов, обеспечивая рост, развитие и поддержание жизнедеятельности.
